時序已經入冬，許多慢性疾病，例如：中風、高血壓、鼻子過敏等常好發在此季節。從「立冬」到「冬至」的這段傳統節氣期間，天氣從忽冷忽熱轉為寒冷刺骨，在冷颼颼的冬季，容易讓人想品嚐一口熱騰騰的各式補品，藉由冬令進補除了可以驅寒暖身，亦可增進親友感情。
在這時節許多人會採用食補或藥補的方式，來強健身體和預防疾病，像是麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等，多半為高蛋白質食品，加上多油、多酒、重口味的烹調手法，容易造成身體代謝負擔，尤其對年長者、有心血管疾病、高血壓、高血脂、高血糖等三高患者更須留心。此外，過多的蛋白質攝取也容易造成含氮代謝物堆積，對痛風與腎功能不佳的患者，動物內臟、海鮮食材等高普林含量與酒精更是大忌。菇類因具有抗凝血作用，食用過量也有可能影響正常的凝血機能，臨床上曾有過吃養生百菇鍋後，引起痔瘡發作至嚴重出血的案例。
大吃大喝的結果，不但無法補身，過度油膩的食材，除了造成肥胖，胃腸功能不佳的病患還有可能出現腹脹、消化不良等問題，所以飲食均衡才是正確進補的根本之道。對於有帶皮的肉類，可以去皮後再燉煮，或是將燉煮好的湯品，先撈掉浮油後再食用，以減少油脂攝取量。此外，在適量攝取補品中的肉類時，也可搭配深綠色、深黃色的蔬菜，增加維生素、礦物質等微量營養素的攝取，才能吃得營養、補得健康。
常見的藥補方如四物湯、四神湯、八珍湯、十全大補湯及補中益氣湯等，這些方劑對於促進血液循環和改善免疫機能有部分的效果。由於傳統醫學中的藥補方劑分為 溫補、平補、清補（涼補）三種，需依個人體質來作選用及調理。採買中藥材時，應慎選信賴的中藥商並購買有完整包裝的藥材，並注意外包裝是否標示有「品名、重量、製造日期、有效期限、廠商名稱及地址」等資訊，且注意產品有無長蟲、發霉、變色的情形。燉補前應先清洗中藥材，可去除蟲卵、化學添加物、農藥殘留及泥土等。
在選用藥材搭配時，最好先詢問過醫師或藥師，相同的藥補方不見得各種體質的人都適合食用，像是含有麻黃素類的中藥材可能使得強心藥（如：Digoxin）的作用增強，易出現心律不整的毒性，不能同時併用，高血壓的患者使用時也要注意可能會影響降壓效果。使用降血糖藥品的糖尿病患者，併用含有腎上腺皮質激素的中藥，如：甘草、鹿茸、人參等，會使得降血糖藥物作用降低，導致血糖升高，另外甘草因具有使 鈉離子滯留在體內的作用，高血壓、正在服用類固醇或腎功能不佳的病患應謹慎使用，避免出現電解質不平衡的問題。人蔘、丹蔘、當歸、獨活等活血化瘀類藥材，含有coumarin衍生物，與抗凝血劑（如可邁丁錠，warfarin）同時服用時，會使服用抗凝血劑的病人因增強抗凝血功能，增加出血的機會，因此切 忌亂補，以免對身體造成反效果。此外，感冒、發燒、患有免疫性疾病如：紅斑性狼瘡、風濕性關節炎等民眾，在疾病未完全痊癒前，不宜貿然進補。
隨著生物科技的進步，除了傳統食療和藥補方式，現在還有種類繁多的健康食品可供選用，如增強免疫效 用的人蔘、靈芝萃取物；改善血脂的深海魚油、甲殼素、紅麴；降低肝指數的蒜精、蜆精；促進血液循環的銀杏、納豆；增加腸內好菌或改善過敏症狀的益生菌等，這些食品應視個人需求及身體狀況選用，不應盲目聽從，最好能依醫師或藥師建議用量使用，以免保健不足反而傷身。
本身正在服用心血管或其他慢性疾病藥品的民眾，更應注意藥品和食品間的交互作用，因其可能使藥品的 作用降低或出現不良反應。例如：含有銀杏、納豆、魚油、大蒜、維他命E等製品，若與抗凝血藥物（如：可邁丁Warfarin）、預防血栓藥物（如：阿斯匹 林、保栓通等）同時服用時，可能會造成無預警的出血，建議避免併用；某些特定紅麴製品的改善血脂效果與司坦丁類(Statins)降血脂藥物作用相似，會 因彼此加成效果而可能出現橫紋肌溶解症或肝功能損害的不良反應；而正在使用免疫抑制劑或抗生素治療的病人，也應小心使用益生菌產品以避免腹瀉。
整體而言，有慢性病且長期服用藥品的民眾，在購買健康食品前，應先詢問醫師或藥師，而在進補前最好能先瞭解補品成分並諮詢醫師或藥師，切勿因進補就自行調整用藥或停藥，以免影響正規治療。養成均衡飲食、規律作息及良好運動習慣，切勿道聽塗說，才能補得健康。
常見的藥補方如四物湯、四神湯、八珍湯、十全大補湯及補中益氣湯等，這些方劑對於促進血液循環和改善免疫機能有部分的效果。由於傳統醫學中的藥補方劑分為 溫補、平補、清補（涼補）三種，需依個人體質來作選用及調理。採買中藥材時，應慎選信賴的中藥商並購買有完整包裝的藥材，並注意外包裝是否標示有「品名、重量、製造日期、有效期限、廠商名稱及地址」等資訊，且注意產品有無長蟲、發霉、變色的情形。燉補前應先清洗中藥材，可去除蟲卵、化學添加物、農藥殘留及泥土等。
在選用藥材搭配時，最好先詢問過醫師或藥師，相同的藥補方不見得各種體質的人都適合食用，像是含有麻黃素類的中藥材可能使得強心藥（如：Digoxin）的作用增強，易出現心律不整的毒性，不能同時併用，高血壓的患者使用時也要注意可能會影響降壓效果。使用降血糖藥品的糖尿病患者，併用含有腎上腺皮質激素的中藥，如：甘草、鹿茸、人參等，會使得降血糖藥物作用降低，導致血糖升高，另外甘草因具有使 鈉離子滯留在體內的作用，高血壓、正在服用類固醇或腎功能不佳的病患應謹慎使用，避免出現電解質不平衡的問題。人蔘、丹蔘、當歸、獨活等活血化瘀類藥材，含有coumarin衍生物，與抗凝血劑（如可邁丁錠，warfarin）同時服用時，會使服用抗凝血劑的病人因增強抗凝血功能，增加出血的機會，因此切 忌亂補，以免對身體造成反效果。此外，感冒、發燒、患有免疫性疾病如：紅斑性狼瘡、風濕性關節炎等民眾，在疾病未完全痊癒前，不宜貿然進補。
隨著生物科技的進步，除了傳統食療和藥補方式，現在還有種類繁多的健康食品可供選用，如增強免疫效 用的人蔘、靈芝萃取物；改善血脂的深海魚油、甲殼素、紅麴；降低肝指數的蒜精、蜆精；促進血液循環的銀杏、納豆；增加腸內好菌或改善過敏症狀的益生菌等，這些食品應視個人需求及身體狀況選用，不應盲目聽從，最好能依醫師或藥師建議用量使用，以免保健不足反而傷身。
本身正在服用心血管或其他慢性疾病藥品的民眾，更應注意藥品和食品間的交互作用，因其可能使藥品的 作用降低或出現不良反應。例如：含有銀杏、納豆、魚油、大蒜、維他命E等製品，若與抗凝血藥物（如：可邁丁Warfarin）、預防血栓藥物（如：阿斯匹 林、保栓通等）同時服用時，可能會造成無預警的出血，建議避免併用；某些特定紅麴製品的改善血脂效果與司坦丁類(Statins)降血脂藥物作用相似，會 因彼此加成效果而可能出現橫紋肌溶解症或肝功能損害的不良反應；而正在使用免疫抑制劑或抗生素治療的病人，也應小心使用益生菌產品以避免腹瀉。
整體而言，有慢性病且長期服用藥品的民眾，在購買健康食品前，應先詢問醫師或藥師，而在進補前最好能先瞭解補品成分並諮詢醫師或藥師，切勿因進補就自行調整用藥或停藥，以免影響正規治療。養成均衡飲食、規律作息及良好運動習慣，切勿道聽塗說，才能補得健康。